Меню
Идёт набор NCT07525050

The Breakfast Study: How Different Aspects of Food Affect Eating

Без фазы С лечением Healthy Individuals

Ориентир для пациента и семьи

Простыми словами

Автоматическая сводка по структурированным данным реестра. Она помогает сориентироваться, но не заменяет официальный протокол или оценку врача.

Что изучают
В протоколе указаны: UPF breakfast/MPF breakfast, MPF breakfast/UPF breakfast.
Кому может быть актуально
Состояния в реестре: Healthy Individuals. Базовые параметры: 18 лет — 50 лет · Все.
Что важно проверить
Возраст, диагноз и пол — только базовые ориентиры. Предыдущее лечение, анализы и другие обязательные условия указаны ниже в критериях участия.
Где проводится
США
Следующий шаг
Сохраните исследование, покажите его лечащему врачу и уточните актуальный статус у исследовательского центра. Расходы, документы и поездка →

Не всё понятно в терминах? Прочитайте наш гид для пациентов →

Официальное название

Impact of a Healthy Meal Containing Mostly Ultra-processed Foods Compared to a Healthy Meal With Less-processed Foods on Satiety and Eating Behaviors

Обзор

The purpose of this research study is to test how different aspects of food including food processing affect eating behaviors.

Подробное описание

The purpose of this project is to begin to address the current gap in research on ultra-processed foods (UPFs) and satiety with an acute feeding study that compares nutrient-dense meals containing mostly UPFs or "minimally processed" foods (MPFs) (mostly meaning ≥80% kcal) with similar food types and texture and macronutrient content to assess potential impacts on satiety, eating rate, food palatability, acceptance, and oral processing behaviors.

Вмешательства

  • Другое UPF breakfast/MPF breakfast
    Participants will be provided with the UPF breakfast during the first study visit and the MPF breakfast during the second study visit
  • Другое MPF breakfast/UPF breakfast
    Participants will be provided with the MPF breakfast during the first study visit and the UPF breakfast during the second study visit

Первичные конечные точки

  • Difference in satiety as determined by visual analogue scales (VAS) [Срок оценки: Day 1, Day 15]

Критерии участия

Критерии включения

  • do not have restrictive eating practices
  • regularly consume breakfast
  • able to understand and sign the consent form
  • have own transportation to the research center
  • not allergic to study foods or unwilling to eat them
  • willing to comply with study demands
  • able to read and understand English
  • available to attend two in-person visits on a weekday and/or Saturday morning from 7:15 a.m. to 12:15 p.m.

Критерии исключения

  • taking statins, medication to lower blood pressure, anti-inflammatory, anti-diabetes, or weight-loss medications
  • pregnant, lactating, or planning to become pregnant
  • diagnosed with an eating disorder, hypothyroidism, or cancer
  • allergy to study foods or express unwillingness to consume them
  • have gained or lost more than 10 pounds in the last 3 months
  • regular participants in vigorous endurance or resistance exercise (e.g., marathons, endurance bike races, triathlons, CrossFit, powerlifting)

Критерии приведены из реестра в оригинале (на английском). Окончательную оценку соответствия проводит исследовательский центр.

Здоровые добровольцы: Да

Дизайн исследования

Распределение
Рандомизированное
Модель
Перекрёстный дизайн
Маскирование
Двойное слепое
Основная цель
Другое

Центры проведения

США · 1 центр
  • USDA ARS Grand Forks Human Nutrition Research Center — Grand Forks

Идентификаторы

NCT: NCT07525050 · GFHNRC220

Первоисточники (государственные реестры)

Открыть это исследование на ClinicalTrials.gov ↗