Меню
Идёт набор NCT05869149

Systems Science Approaches to Improve Access to Healthier Foods: The FRESH Trial

Без фазы С лечением Healthy Eating Index

Ориентир для пациента и семьи

Простыми словами

Автоматическая сводка по структурированным данным реестра. Она помогает сориентироваться, но не заменяет официальный протокол или оценку врача.

Что изучают
В протоколе указаны: Multilevel restaurant intervention to improve the food environment.
Кому может быть актуально
Состояния в реестре: Healthy Eating Index. Базовые параметры: 18 лет — 75 лет · Все.
Что важно проверить
Возраст, диагноз и пол — только базовые ориентиры. Предыдущее лечение, анализы и другие обязательные условия указаны ниже в критериях участия.
Где проводится
США
Следующий шаг
Сохраните исследование, покажите его лечащему врачу и уточните актуальный статус у исследовательского центра. Расходы, документы и поездка →

Не всё понятно в терминах? Прочитайте наш гид для пациентов →

Обзор

Working with independently owned restaurants, a common source of calorie-rich, nutrient-poor foods in predominantly minority, low-income urban neighborhoods, has the potential to improve dietary quality, and contribute to cancer prevention. This study uses systems science approaches to improve access to healthier foods in independently owned restaurants by: 1) testing the effects of a novel intervention called FRESH (Focus on Restaurant Engagement to Strengthen Health) on dietary quality, health indicators and other outcomes in African American and Latin communities, and 2) developing a system dynamics model to allow stakeholders to virtually test FRESH strategies in their own communities. The resulting restaurant intervention simulation model offers potential cost savings from avoided trial-and-error testing, and will support community-based cancer prevention.

Вмешательства

  • Поведенческое Multilevel restaurant intervention to improve the food environment
    FRESH is a restaurant-based intervention in low-income neighborhoods in Baltimore, MD and the Washington, District of Columbia metro area that aims to improve the healthy prepared-food environment for consumers, informed by community members and other stakeholders. FRESH intervention components include food preparation, food access and procurement, and consumer nutrition environment. Activities will take place over 16 months, and include training restaurant chefs to use healthier cooking methods

Первичные конечные точки

  • Change in Customer Dietary Quality [Срок оценки: 1 hour, 24 months apart]

Критерии участия

Критерии включения

  • Adult (18-75 years)
  • Regular restaurant customer (e.g., visits the specified restaurant at least 1x/week)
  • Live in a household of at least 2 persons (criterion intended to provide a more stable sample, and to reduce loss to follow-up)
  • Current resident of study neighborhood

Критерии исключения

  • Anticipate moving out of Baltimore or District of Columbia metropolitan area in the next 18 months
  • Pregnant (due to changes in diet, weight and body composition)

Критерии приведены из реестра в оригинале (на английском). Окончательную оценку соответствия проводит исследовательский центр.

Здоровые добровольцы: Да

Дизайн исследования

Распределение
Рандомизированное
Модель
Параллельные группы
Маскирование
Открытое
Основная цель
Профилактика

Центры проведения

США · 1 центр
  • Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health — Baltimore

Публикации

  • Colon-Ramos U, Lewis EC, Tucker AC, Poirier L, Pathiravasan CH, Estrade M, Igusa T, Wolfson JA, Mui Y, Velez-Burgess V, Thomas AE, Hua S, Cheskin LJ, Trujillo AJ, Oladimeji AT, Williamson S, Romero R, Hernandez PS, Gittelsohn J. Design of the Focus on Restaurant Engagement to Strengthen Health (FRESH) study: leveraging systems science to work with independently-owned restaurants to increase access PMID 39845656

Идентификаторы

NCT: NCT05869149 · 5R01MD018022-02 · IRB00024491

Первоисточники (государственные реестры)

Открыть это исследование на ClinicalTrials.gov ↗